경주 외동 일미 화로구이

 

지인과 함께 경주 외동에 있는

일미 화로구이에 다녀왔습니다.

 

 

 

 

일미화로구이

경북 경주시 외동읍 계동 1길 59-6

(경북 경주시 외동읍 모화리 1458)

0507-1370-7943

월~금 16:00~23:00

토~일 11:00~23:00

 

 

일미 화로구이는

100% 국내산 참숯화로구이 전문점입니다.

 

 

 

주차 공간이 넓어서

주차 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

 

 

 

식당 내부가 넓어서

단체손님도 문제없을 것 같습니다.

 

 

 

저녁을 가볍게 먹고 방문한 식당이라서

약간의 삼겹살과 버터새우를 주문했습니다.

 

 

 

막창과 고추장삼겹

포스터입니다.

 

 

눈꽃소갈비살과 육회

포스터입니다.

 

 

양념소갈비살

포스터입니다.

 

 

셀프바에는 각종 소스류와

고기와 함께 곁들여 먹으면 좋을

채소들과 반찬들이 준비되어 있습니다.

 

 

 

기본찬으로

쌈무, 마늘, 쌈장, 소시지 전, 동치미가 나왔습니다.

 

 

상추, 깻잎, 고추도 나왔습니다.

 

필요한 만큼

셀프바에서 추가하시면 됩니다.

 

 

콩나물무침,

오징어무침도 나왔습니다.

 

 

 

고기가 나오기 전 

고기를 구울 참숯이 나왔습니다.

 

 

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🍀 참숯구이의 효능 🍀

불순물 or 유해성분 제거

높은 온도에서 태워지기 때문에

음식에 있는 지방이나

불순물이 많이 제거됩니다.

 

발암물질 감소

가스불보다 일정한 고온으로 빠르게 익혀지기 때문에

벤조피렌 같은 발암물질이 덜 생성됩니다.

(단, 숯불에 탄 검은 부분은 피해야 합니다.)

 

균일한 익힘과 맛의 향 증진

참숯은 열을 오래 지속하고 고르게 전달해

음식이 속까지 잘 익게 도와줍니다.

참숯에서 나오는 적외선과

연기 성분이 음식에 배어들어가 풍미가 좋아집니다.

 

지방 감소 효과

불판 아래로 기름이 빠져 비교적 담백한 맛과

낮은 칼로리로 고기를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

삼겹살이 너무 얇아서

살짝 실망은 했지만....

기쁜 마음으로 숯불 위로 올렸습니다.

 

 

참숯에서 구워서 그런지

고기의 잡내도 없고 더 담백한 것 같아요~ㅎㅎ

 

 

 

버터새우도 약간 작아서 실망은 했지만

새우는 언제 먹어도 맛있으니

맛있게 먹었습니다.

 

경주 일미 화로구이에서

즐거운 한 끼 하고 돌아갑니다.