울산 매곡고두부

 

울산 매곡 고두부집 다녀왔습니다~💖

 

 

 

 

 

 

 

매곡고두부

울산 북구 괴정1길 128(매곡동 616-6)

052-296-3456

영업시간 11:00~21:30 (21:00 라스트오더)

브레이크타임 15:00~17:00

매주화요일 휴무

 

 

 

 

 

평소

두부요리를 좋아해서 두부요리집을 찾다가 발견한 곳이 

바로~~~~`

매곡고두부입니다.

 

 

 

매곡고두부의

두부는 100% 엄선한 국산콩으로

매일 새벽 화학간수가 아닌

미네랄이 풍부한 해양심층수만을 사용한다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

가게 내부는

칸막이가 있어서 프라이빗하게 식사가 가능합니다.~😉

 

 

 

 

메뉴판을 한참 보다가 마늘보쌈과 

매콤한 짬뽕순두부를 주문했습니다.

 

 

 

 

샐러드, 비지찌개, 잡채......

기본으로 제공되는 반찬이 푸짐해서 좋아요.

 

 

 

마늘 보쌈은......

보쌈, 고추, 마늘, 쌈장, 새우젓, 겉절이김치, 무말랭이, 깻잎무쌈이 한 그릇에 나왔습니다.

 

보쌈 위에 마늘소스가 보쌈의 잡냄새를 완전히 잡아 주어서 너무 맛있어요~

 

그리고;;;

깻잎 한 장 한 장에 무쌈 하나하나씩 올려서 나오니....

사장님의 센스가 굿입니다.

 

마늘보쌈은 한방재료와 전통육수를 혼합하여

고두부만의 독자적인 비법으로 직접 마늘소스를 만든다고 합니다.

역시~~~

왠지 맛이 특별하더라고요~~

 

 

 

 

마늘보쌈의 한상차림입니다.~~😁

 

 

매콤한 순두부 짬뽕입니다.

약간 매운맛이 강하긴 하지만 얼큰해서 좋습니다.

 

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🍀순두부 효능🍀

 

순두부는 부드럽고

콩 특유의 향이 그대로 살아 있으며

콩의 영양가를 가장 이상적으로

소화 흡수 할 수 있는 음식이라고 합니다.

 

콩을 순두부로 만들어 섭취할 경우

우리 인체에 95% 가까이 흡수가 된다고 합니다.

 

콩에 포함된 단백질은 40%에 가깝고

섬유질과 칼슘, 회분, 철분이 듬뿍 들어 있다고 합니다.

 

그 밖에

필수 아미노산까지 풍부하여

쌀을 주식으로 하는 우리 식생활에 완전한 궁합을 이루고 있으며,

콩은 노화방지, 심장병, 비만, 고혈압, 동맥경화를 비롯한

각종 성인병의 예방 및 치료에

탁월한 효능을 발휘한다고 합니다.

 

 

 

 

 

깻잎과 무쌈 위에 보쌈과 무말랭이를 올려 먹으니

완전 꿀조합입니다.~💖💖