지인과 함께 점심을 먹기 위해
서희 아구찜에 다녀왔습니다.
서희아구찜전문점
울산 중구 번영로 345
(울산 중구 학산동 160-7)
052-211-5077
서희아구찜의 외부는
옛 감성과 숨은 고수의 찐 맛집 같습니다.~ㅎㅎ
서희아구찜 내부는
식당으로 들어서면
4인 테이블이 바로 보입니다.
화장실 가는 길에
또 다른 방에
단체석이 준비되어 있습니다.
왼쪽으로 돌아가면
삼겹살을 구워 먹을 수 있는 테이블이 있습니다.
메뉴를 본 뒤....
생아구탕 지리를 주문했습니다.
생아구탕을 기다리는 동안
기본 찬이 나왔습니다.
(톳무침, 버섯볶음, 멸치볶음, 데친 브로콜리,
오이고추, 시금치나물, 겉절이, 달래무침)
그리고...
메인메뉴 생아구 지리탕이 나왔습니다.
먼저 국물 한 숟갈을 먹었는데....
시원하고 개운해서 속이 후련해지는 것 같습니다.
아구는 생아구라서 그런지
탱글탱글하면서 쫀득쫀득하고
비린맛이 전혀 나지 않으면서 담백함 그 자체입니다.
🍀 아구의 효능 🍀
아구는
정말 버릴 것이 없으며,
저지방 고단백으로 간과 위(또는 대창 이라고도 함)는
고소하고 쫄깃쫄깃하며
담백한 맛은 미식가의 입맛을 새롭게 합니다.
아가미, 지느러미, 꼬리, 살 부분 등은 특유의 맛이 있어
뼈 외에는 버릴 것이 없습니다.
아구찜의 원료인 미나리는
비타민 A1, B1, C 등이 다량 함유되어 있어
영양가 높은 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다.
찜에서 빼놓을 수 없는 콩나물 또한
비타민이 다량함유되어 있어
숙취에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
아구 특유의 고단백질의 흰 어육은
성인병에 좋으며
북어를 능가하는 주독해소 작용을 하고
현대인의 성인병 예방에도 좋은 효험을 나타내며,
속 쓰린 위장을 상쾌하고 시원하게 하는 해장국으로
아침식사에 좋으며
과로에 지친 모든 분께 좋습니다.
맛도 좋고 몸에도 좋은 아구탕을
서희 아구찜에서 맛있게 먹고 돌아갑니다.
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